Habilitación para alimentos a temperatura ambiente · BPM + HACCP implementadas · 20 años en CPG
El etiquetado frontal es el sistema de sellos de advertencia que deben llevar en el frente del envase los alimentos envasados con exceso de azúcares, sodio, grasas o calorías, según la Ley 27.642. FasPack aplica esos sellos y adecúa rótulos sobre producto ya envasado, como operador habilitado para alimentos, para marcas e importadores.
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¿Qué es el etiquetado frontal y para qué sirve?
El etiquetado frontal de alimentos es el sistema de advertencias visuales en la cara principal del envase que exige la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable para los alimentos y bebidas sin alcohol envasados que superan los umbrales de nutrientes críticos. Sirve para que el consumidor identifique el exceso de un vistazo, sin leer la tabla nutricional del dorso.
Los sellos son cinco, en octógono negro con letras blancas: EXCESO EN AZÚCARES, EXCESO EN SODIO, EXCESO EN GRASAS SATURADAS, EXCESO EN GRASAS TOTALES y EXCESO EN CALORÍAS. Se suman dos leyendas precautorias: CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS/AS y CONTIENE CAFEÍNA, EVITAR EN NIÑOS/AS. Qué sellos lleva un producto lo define el perfil de nutrientes de la ley y el manual de aplicación vigente, actualizado por la Disposición 11362/2024.
El etiquetado frontal se suma al rotulado obligatorio del Código Alimentario Argentino (denominación, ingredientes, contenido neto, datos del elaborador o importador, lote, vencimiento y tabla nutricional); no lo reemplaza. La explicación completa está en la guía ¿qué es el etiquetado frontal de alimentos? →.
Estado de la Ley 27.642 (actualizado septiembre 2026). La ley de etiquetado frontal sigue vigente. En mayo de 2026 el Poder Ejecutivo envió al Senado un proyecto para derogarla y reemplazarla por un reglamento unificado del Mercosur; a septiembre de 2026 el proyecto no tiene dictamen ni sanción. Los parámetros de aplicación fueron modificados por la Disposición 11362/2024. Lo que exige el Código Alimentario Argentino no depende de ese desenlace. Mientras la ley esté vigente aplicamos los sellos; ante un cambio de norma, adecuamos el rótulo.
El problema operativo detrás del etiquetado frontal
Saber qué sellos lleva un producto no es el problema. El problema es la operación: miles de unidades ya fabricadas, importadas o en depósito con un frente de envase que no cumple, y ninguna línea disponible para intervenirlas.
- Tu lote de producción ya salió de línea y los sellos no están aplicados.
- Tu importación llega sin el etiquetado frontal argentino y no puede entrar a distribución.
- Tu fórmula cambió y el perfil nutricional nuevo activa un sello que el envase impreso no trae.
- La norma cambia, o cambiará, y el stock en depósito tiene que adecuarse sin volver a producción.
- Necesitás un operador habilitado para alimentos: no alcanza con cualquier imprenta o depósito.
Eso es lo que hace FasPack: la aplicación física del etiquetado frontal y la adecuación del rótulo sobre producto terminado, con muestra patrón y trazabilidad por lote.
Qué hacemos: aplicación de sellos y adecuación de rótulos
FasPack opera como copacker de manufactura para marcas e importadores que tercerizan la aplicación del etiquetado frontal. No somos una consultora normativa: somos el operador que ejecuta el trabajo físico sobre tu producto, con el diseño que vos o tu consultor validaron.
Aplicación de sellos octógonos sobre envase impreso
Aplicación de los sellos autoadhesivos sobre el frente del envase, en la posición y el tamaño que validó el titular del producto, con muestra patrón aprobada, control de adherencia y legibilidad, y registro por lote. El detalle está en aplicación de sellos octógonos →.
Adecuación de etiquetado frontal de stock en mercado
Para producto que ya circula y cuyo etiquetado frontal necesita ajustarse: agregado de sellos sobre un etiquetado anterior (por cambio de fórmula o de criterio de cálculo), reemplazo de la etiqueta completa cuando el frente ya no tiene espacio, o sobre-etiqueta con el frente actualizado. Para stock disperso en depósitos propios, de distribuidores o de cadenas, lo más eficiente suele ser concentrarlo en planta, adecuarlo por lote y redistribuir; evaluamos la logística caso por caso.
Reetiquetado de productos importados
Para lotes importados sin etiquetado frontal argentino, la adecuación suele combinar los sellos con la información obligatoria en español y los datos del importador, en una sobre-etiqueta. Más detalle en reetiquetado de productos importados →.
Rotulado completo de alimentos envasados
Cuando además de los sellos hace falta el rótulo entero (frente, dorso, lote y vencimiento, tabla nutricional), el servicio es rotulado y etiquetado de alimentos →, la página a prueba de cualquier cambio de norma.
Adecuación de rótulos ante cambios de norma
Los cambios normativos no se anuncian con el stock en cero. Cuando cambia el criterio de cálculo, como pasó con la Disposición 11362/2024, cuando cambia una fórmula o cuando cambie la ley, lo que hay en depósito tiene que adecuarse antes de salir a góndola. Para FasPack el trabajo es el mismo en todos los escenarios: recibir el lote, aplicar el sello o la etiqueta nueva que el titular validó, controlar contra la muestra patrón y documentar. Si la Ley 27.642 se deroga o se reemplaza por un reglamento Mercosur, la adecuación del stock al rótulo nuevo se hace con este mismo servicio; si sigue vigente, los sellos siguen siendo obligatorios y los seguimos aplicando.
Cómo trabajamos
- Recepción y diagnóstico. Recibimos el lote y el material de etiquetado, verificamos cantidades y estado, y registramos el ingreso por lote.
- Muestra patrón. Aplicamos el sello o la etiqueta en las primeras unidades, definimos posición y método, y la aprobás por escrito. Sin esa aprobación no arranca la corrida.
- Producción con control por lote. Aplicación con registro de lote, cantidad intervenida y responsable.
- Control de calidad. Adherencia, posición y legibilidad de cada unidad; las defectuosas se apartan, se registran y se reportan.
- Despacho con trazabilidad. Remito de intervención, registro de lote y fecha, muestra patrón conservada.
Ver el proceso de trabajo completo →
Habilitaciones, normas y trazabilidad
Aplicar etiquetado frontal sobre alimentos envasados exige un operador habilitado para alimentos, aunque el envase no se abra. FasPack opera con:
- Habilitación para alimentos a temperatura ambiente, que cubre rotulado, reetiquetado, fraccionamiento, envasado y reproceso de alimentos secos.
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) implementadas en todos los procesos con alimentos.
- HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) implementado.
- ISO 9001:2015 implementada como sistema de gestión.
- Trazabilidad por lote y fecha, con registro de cada intervención disponible para auditorías.
BPM, HACCP e ISO 9001:2015 están implementadas, no certificadas por un tercero. Detalle de habilitaciones y normas →
Para qué industrias trabajamos
Marcas CPG de alimentos
Snacks, galletitas, cereales, frutos secos, conservas vegetales, condimentos y productos a granel ya envasados. Arcor es nuestro cliente de referencia y la vara del estándar que mantenemos con marcas de cualquier tamaño. Ver servicios para alimentos CPG →
Importadores con lotes por adecuar
Producto importado sin etiquetado frontal argentino no puede venderse en Argentina. FasPack hace la adecuación en planta habilitada y coordina con tu despachante los tiempos de ingreso y devolución del lote. Ver servicios para importadores →
Marcas con stock por adecuar ante un cambio de fórmula o de norma
Cuando el envase impreso dejó de corresponder al producto o a la norma, el stock se interviene por lote, sin mezclar unidades adecuadas con pendientes y sin cortar la distribución.
Etiquetado frontal y la Ley 27.642: el rol del operador físico
La Ley 27.642 define qué debe aparecer en el envase, pero no resuelve quién aplica físicamente los sellos cuando el producto ya fue fabricado o importado. Las consultoras en rotulado asesoran en la evaluación del perfil nutricional, el diseño y la validación normativa; FasPack hace el trabajo físico con habilitación para alimentos. Son roles distintos, y muchas veces el importador o la marca necesita los dos.
Preguntas frecuentes sobre etiquetado frontal
¿Qué es el etiquetado frontal y para qué sirve?
Es el sistema de sellos de advertencia que deben llevar en el frente del envase los alimentos envasados con exceso de azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales o calorías, establecido por la Ley 27.642. Sirve para que el consumidor identifique esos excesos de un vistazo, sin leer la tabla nutricional del dorso. Se suma al rotulado obligatorio del Código Alimentario Argentino, no lo reemplaza.
¿Cuáles son los sellos de la Ley 27.642?
Cinco sellos de exceso, en octógono negro con letras blancas: EXCESO EN AZÚCARES, EXCESO EN SODIO, EXCESO EN GRASAS SATURADAS, EXCESO EN GRASAS TOTALES y EXCESO EN CALORÍAS. Además, dos leyendas precautorias: CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS/AS y CONTIENE CAFEÍNA, EVITAR EN NIÑOS/AS. Qué sellos lleva cada producto se define con el perfil de nutrientes y el manual de aplicación vigentes.
¿Se deroga la Ley 27.642 de etiquetado frontal?
A septiembre de 2026, no. La ley sigue vigente. En mayo de 2026 el Poder Ejecutivo envió al Senado un proyecto para derogarla y negociar un reglamento unificado del Mercosur; el proyecto no tiene dictamen ni sanción. Mientras la ley esté vigente, los sellos son obligatorios y los aplicamos; si cambia, adecuamos el rótulo del stock a lo que exija la norma nueva.
¿FasPack trabaja sólo con productos que ya están fabricados?
Sí. Intervenimos producto terminado y cerrado: aplicamos sellos sobre envases ya impresos, reetiquetamos lotes importados y adecuamos stock existente. No fabricamos el producto ni diseñamos ni validamos el etiquetado; ejecutamos la aplicación física con muestra patrón y registro por lote.
¿Necesito proveer los sellos o FasPack los produce?
El cliente provee los sellos o las sobre-etiquetas impresos, en las dimensiones que validó su consultor, o los coordina con su proveedor gráfico, que puede enviarlos directamente a planta. FasPack no imprime ni valida el diseño. Si no tenés proveedor, podemos coordinar la impresión con proveedores habituales del rubro, con tu aprobación previa.
¿Cuánto tarda un trabajo de etiquetado frontal?
Depende de las características del pedido: el volumen, la cantidad de referencias, si es sello suelto o sobre-etiqueta, el formato del envase y si el material ya está en planta. El plazo se define al aprobar la muestra patrón y queda por escrito en la cotización. Si tenés una fecha comprometida con el canal, decinos cuál es y armamos la propuesta desde ahí.
¿Pueden trabajar con productos que requieren cadena de frío?
No. FasPack opera con habilitación para alimentos a temperatura ambiente. Los productos refrigerados o congelados, y los de origen animal que dependen de SENASA, quedan fuera del alcance. Para alimentos secos, conservas vegetales, snacks, cereales, frutos secos y similares, el servicio aplica sin restricciones.
¿Qué documentación entrega FasPack para una inspección?
Remito de intervención, registro de lote con fecha, cantidades procesadas y apartadas, muestra patrón conservada y protocolo de proceso de la corrida. Es lo que el titular del producto archiva para respaldar la adecuación ante la autoridad sanitaria o ante una auditoría. La conformidad del diseño del etiquetado es responsabilidad del titular del producto.
Hablemos de tu lote
Contanos qué producto es, qué le falta al frente del envase (sellos, sobre-etiqueta, rótulo completo), cuántas unidades son y qué fecha tenés comprometida. Te decimos si está dentro del alcance, qué necesitamos recibir y cómo sigue: muestra patrón, cotización y fecha de la corrida.
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